A visão administrativa

Hora do almoço e eu, ah que surpresa, vou almoçar. Tem um lugar que faz buffet de panquecas gostosas nas quartas feiras, hoje, e é lá que eu vou.

O único defeito daquele restaurante é uma assombrosa fila que se faz das pessoas que escolhem os componentes do recheio das panquecas, que depois serão enroladas pela moça. Fila que agora eu me encontro dentro, e que especialmente hoje é exagerada.

Pela divisória vejo o início, uma pessoa calmamente colocando queijos e verduras na sua panqueca. Pois olhe seu orelhudo, um pouco mais de pressa por favor! Veja o tamanho da fila atrás de você.

... sem resultado. Meus pensamentos ainda não tem a habilidade de passar mentalmente pra alguma outra pessoa.

Hoje está frio pra chuchu. Será que o restaurante que meus colegas de trabalho foram tem calefação? Decerto eles devem comentar que eu sempre vou almoçar sozinho, mas que culpa tenho eu se eles são tagarelas e comem pouco por quilo? Devem achar que eu sou anti-social, mas não é verdade, eu amo pessoas.

Maldito enrolado fresco, vá um pouco mais rápido! Eu tenho duas horas de almoço por acaso? Já contei o quinto grupo que chega até a porta do restaurante, se assusta com a fila e faz meia volta. Mais ou menos um prejuízo de 200 reais só nesses minutos.

Deve existir um esquema melhor que esse. Já sei! E se todos os componentes fossem unidos e as massas primitivas colocadas no centro da mesa? Isso incitaria a organização automática por tempo!

Que gostosa essa panqueca, uma coca por favor, moça. Não, agora que penso melhor, por que não separar a moça que enrola as panquecas da mesa em que se monta seu recheio? Pois assim quem quiser enrolar enrola e quem quiser enrolar enrola, sem um atrapalhar o outro. Sim, isso! Aliás, esse esquema é bem melhor do que aquele outro que eu tinha feito, como pude fazer um tão ruim? Não ia mudar em nada o anterior, burro burro.

Ha, como aquele dono do restaurante é burro. Estivesse esse estabelecimento na minha mão, renderia bem mais dinheiro. Vou contar minha idéia pra ele e impressioná-lo. Talvez até me ofereça uma bonificação como reconhecimento pelo seu lucro instantâneo, não? Nunca se sabe...

Mas espere um pouco. Esse lugar não é muito grande e já com a fila, quase faltam lugares. O que será que aconteceria se todo mundo tivesse sua panqueca rapidamente? Não daria tempo de esvaziar alguns lugares e tudo iria transbordar! Como solucionar isso? Talvez colocando um funcionário a mais cuidando para que quando acabem os lugares, ele notifique na porta e não deixe mais ninguém entrar.

...funcionário esse que custaria uns 600 reais por mês, invalidando assim o lucro gerado pelas poucas pessoas a mais que poderiam ser acomodadas em um dado período de tempo. A única vantagem que haveria nisso é que eu não ficaria esperando por muito tempo pra comer minhas panquecas, mas assim comeria mais panquecas, não? Afinal sobraria tempo. E o preço é fixo, o dono de certa forma teria prejuízo.

Ahá! Como não me dei conta. Tudo isso se estabiliza! O dono do restaurante pensou em tudo. Balanceia o lucro, lotação e satisfação dos clientes premeditadamente com a fila! Ela é necessária e melhor ainda, benéfica.

Pago a conta e vou embora sem dizer uma palavra. O dono desse restaurante é realmente muito esperto.